红牛"添加门"悬疑
2月10、11日,红牛维他命饮料有限公司连发两份声明,声称"红牛维生素功能饮料合法合规、安全稳定不存在非法添加"。
这显然无法释去消费者一系列的质疑。
"肯定受伤啊!"谈及此次事件,知情人士对本刊记者直言道,"为了应对此次危机,红牛已经投入了1-2千万元的媒体费用。目前,红牛已经暂停所有媒体采访。"随着国家药监局的一纸公文,沸沸扬扬近一周的"添加门"事件才逐渐淡出公众视线。
事实上,这并不是红牛第一次感到"受伤",对这个品牌的质疑之声就没断过。
乌龙事件?
2月9日,黑龙江电视台法制频道播出特别节目《"红牛"真相》。在节目中,哈尔滨市食品药品监督管理局一分局负责人指出,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。
一时间,红牛被推至舆论的风口浪尖。
次日,红牛总部即在官方网站上发表声明,声称"红牛维生素功能饮料合法合规、安全稳定不存在非法添加"。
这份声明显然没能阻挡国内多家大型超市对红牛下架处理的决定。
11日,事件出现逆转。哈尔滨药监局突然改变口径,称红牛维生素功能饮料是卫生部1997年7月4日批准的保健食品,批准文号为卫食健字(1997)第327号,保健功能为抗疲劳。而根据当时保健食品注册管理的有关规定,保健食品批准证书及说明书中可只载明主要原料。
红牛随即发表最新声明,并引用哈尔滨药监局上述通报中的内容。挑动大众敏感神经的"添加门"演变成一起乌龙事件。
红牛消费中心负责人梁洪在接受媒体采访时表示,红牛早已向国家食品药品监督管理局提出换证申请,但由于保健品管理监督条例还没颁布,因此对原卫生部批准的保健食品的批准证书换证事宜没有作出明确的规定,也因为如此,造成了红牛成分与网站批文不符的情况。
"想不到事件会扩散得那么快,花了一周的时间才解释清楚。"前述知情人士透露,事件发生后,在北京形象甚好且社会关系颇佳的红牛,其内部原本打算通过中央媒体对公众进行解释,然而,令红牛始料未及的是,由于事件本身触碰到了公众在食品安全方面脆弱的神经,再加上各地方媒体的迅速介入,事情以迅雷不及掩耳之势朝着另一个方向发展着。
15日,国家药监局针对红牛饮料检验结果进行了通报。在红牛饮料原料标注的合法性问题上,通报认为,红牛饮料是1997年申报批准的保健食品,符合当时的有关规定。
截至记者发稿前,此前对红牛作下架处理的各地超市门店已经陆续恢复红牛上架销售。
红牛掣肘红牛是由泰国商人许书标于1966年在曼谷创立的功能性饮料品牌,其产品经常被夜班工人、长途货运的驾驶者或泰拳选手作提神与健身用。1984年,奥地利人马特希茨将红牛品牌引入欧洲,并将红牛塑造为一个世界级品牌。1995年,泰国商人严彬旗下的华彬集团正式将红牛品牌引入中国。
实际上,自红牛进入中国之后便一直争议不断。2009年6月,中国台湾地区和香港先后从由奥地利进口的红牛中查出微量可卡因成分,相关产品最终受到禁售处理。
台湾"红牛事件"一度波及大陆红牛。"当时比这一次更狼狈,但红牛也处理得很好。"知情人士表示。
目前,红牛公司在中国拥有设在北京怀柔、湖北咸宁、广东佛山、海南海口的四个生产基地,产能达55万吨/年,并计划在今年把产能提高至75万吨/年。相关数据显示,自进入中国市场以来,截至2011年为止,红牛仍然以超过80%的市场占有率占据"功能饮料"的头把交椅,其销售额已经达到85亿元。据行业人士预测,2012年,红牛销售额将会攀升至100亿元。
作为国家卫生部批准生产的第一个海外功能饮料品牌,红牛在中国上市初期仅有一款250ml的红牛金色罐装饮料,而售价6块钱的高价位让大部分消费者却步,导致红牛进入中国市场前4~5年间一直处于亏损状态。
在红牛内部有这样一个段子:红牛某分公司在成立前10年就更换了将近15位总经理,其中部分人甚至到任后不到一年便离职了。探究背后的主要原因,正是业绩的难以突破。
一边是艰辛而缓慢的铺市,另一边,红牛则迅速开始了市场培育--自1996年在中央电视台春节晚会上首次亮相"为中国人民添力加劲"时起便持续不断地加大品牌营销投入。有相关数据显示,截至2007年,红牛在中国市场砸下的市场费用累计高达十几亿元。"红牛最成功的地方在于它抓住并且开发了饮料市场中的'功能性饮料'这一块细分市场。"正略钧策管理咨询合伙人冉儒学在接受《大经贸》记者采访时表示。
尽管具备了先发优势,但在市场化程度相对较高的饮料行业,要造就垄断地位的可能性极低。现实是,近年来,随着娃哈哈、乐百氏、康师傅纷纷涉足功能(运动)饮料,再加上王老吉的强势推广,红牛面临的竞争压力日渐增大。这促使红牛加快了在中国的品牌升级以及在销售渠道上的进一步拓宽。
除了在全国多个城市及乡镇地区设立分支机构和办事处,将重心下移到市场的最终端外,2010年7月,红牛打出新的广告语--"红牛时间到",将其目标消费群从小众人群扩展到涵盖白领一族和高级蓝领的大众群体。
但随之而来的另一个问题是,面对各大品牌在功能(运动)饮料领域的单品的层出不穷,红牛对"功能性"的强调在某种程度上成为了其发展的掣肘。目前,红牛仅有原味型和强化型两种规格的产品,有评论指出,红牛的新品研发不足,已经成为明显的事实。
"根据个人的不同需求,一个目标群体里还会细分为多个群体。从这一点来看,红牛现在缺乏不同的系列产品来针对这些细分市场。"冉儒学表示。
而此次乌龙事件在某种程度上则暴露了红牛的另一软肋--与社会关联度不高。"除了在公司管理方面存在不足外,红牛在与媒体和社会的沟通上也存在不畅顺、舆论脱节的问题。"前述知情人士分析。
红牛内部认为,在"3·15消费日"来临之前,保持沉默是红牛逃离舆论暴风眼并让事件得以平息的最佳选择。但在冉儒学看来,这恰恰是"红牛强化产品质量、改善内部管理、提升品牌影响力,从而树立诚信经营、负责的企业品牌形象的一大契机"。
"尽管红牛对此次事件的反馈较为及时并且有理有据,但在后续跟踪上仍有所欠缺。它没有主动地以此为契机,化危机为转机地去处理这件事情,相对来说比较被动。"按照他的说法,从外部而言,红牛的危机公关处理能力亟待提升,而更为重要的是做好事前的控制。"要和媒体、社会公众建立一个比较顺畅的沟通机制,这样才能让红牛变得更加主动。"对于已实现本土化现转而谋求国际化的红牛而言,如何使对外公关与国际接轨恰好正是红牛必须面对的命题。