1995年在万众期待之下他转为职业球员，在自己的第一个赛季他的表现基本令人满意。虽然只有17岁，但是他在威尔士公开赛上闯入四强，在威尔士公开赛上，淘汰了亨得利，不过却被帕洛特淘汰出局。在其他两项赛事闯入32强让其年终排名第78位。随后一个赛季他在英国锦标赛上跻身八强，这让其年终排名变为第43位。 　　1997/1998赛季他在大奖赛中跻身16强，不过在其他赛事中却一无所获，这一次又是威尔士公开赛带给他荣誉，他先后击败戴维斯、邦德、迈克麦纳斯和艾布顿跻身决赛。在与希金斯的决赛中，他以9-5击败对手，夺取首项大赛冠军，并获得60000英镑的奖金。苏格兰公开赛的16强成绩让其排名升至第24位，不过他却第三次失去亮相世锦赛的机会。不过他在威尔士的出色发挥让其当选斯诺克记者协会评选的年度最佳年轻球员。 接下来的一个赛季亨特闯入英国锦标赛四强，苏格兰公开赛八强，并成功闯入世锦赛，这让其世界排名升至第12位。1999/2000赛季亨特因为将更多的心思花在享受方面，这让他的战绩下滑，他未能闯入任何大赛的16强，并在三项赛事中首轮即遭淘汰，这让他的世界排名跌至第14位。 　　尽管在2000/2001赛季开始后他的排名仍然在前16位之内，但是他的实际排名已经跌至第18位。亨特自己也意识到事态的严重，他重新抖擞精神将全部精力集中于比赛，结果他在英国公开赛闯入四强，并在大奖赛中跻身八强。在英国锦标赛上他首轮出局，不过在中国公开赛上他闯入八强，随后的威尔士公开赛，他再度闯入决赛，可惜这次他不敌达赫迪屈居亚军。在温布利大师赛中，在首轮他就将卫冕冠军史蒂文斯淘汰，随后淘汰艾布顿和亨得利闯入决赛，在与奥布莱恩的决赛中，他在2-6落后的情况下连赢六局赢得冠军，同时他还打出最佳单杆成绩，这让他获得185000英镑的奖金。在苏格兰公开赛上他闯入四强，并在世锦赛跻身16强，这让他的世界排名升至第九位。 他三次捧起了温布利大师赛冠军奖杯，夺冠的历程都充满戏剧性，分别是在3比7、0比5、2比7落后的局面下上演大逆转，其中第三次是击败了如日中天的火箭奥沙利文。遗憾的是，保罗-亨特从来没有能够夺得世锦赛冠军。