记得你炒的那盘萝卜丝
发布时间：2013-04-05 12:13:56
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六十一鱼龙
炒萝卜丝，这是一道极其简单和普通的菜。落花有意，流水无情，不管是有情无情，情字只在乎观者的心境耳！于我它就不单是简简单单的一道菜了。
中午，和女儿先回到家，两个人吃饭，搞什么菜吃呢？女儿从冰箱里拿出一根大白萝卜，看着它，熟悉亲切油然而生。好吧，就炒它吧！我今天就炒个萝卜丝给你吃，肯定能炒得好吃！
先把皮刨得干干净净，再片成薄片，再细细地切成丝，放在盆里抓抓盐，用水冲洗沥好水，油锅烧热，先呛好辣椒油，火侯正好时大火下锅翻炒萝卜丝，稍后调味亮油出锅，一盘色泽红润，爽脆可口的萝卜丝就成了。
不是想在这里分享烧菜心得，炒出一盘可口的饭菜对某些人来说是垂手可得，出手成章，我不是想要显摆什么拿手菜，也没有这些天份，而我只是对那一盘萝卜丝深深地怀念！
当我第一次吃这盘菜时，也是唯一一次令我终生难忘的菜时，为这个菜我添了两碗饭。我的面前只有这一盘菜，是他专门为我炒的，看我津津有味地把这盘菜全吃光，他有些奇怪笑问，这个菜就这么好吃吗？真的好吃，都快把我舌头吃掉了！我吃完了仍不心满意足。萝卜丝的份量不是太多，想再吃也没有了。我这时也恍然大悟，为什么平时不喜欢吃的萝卜，被他炒成了萝卜丝就那么爽口好吃了呢？那是因为他每道工序都细细地切细细地做，因为有了好的刀功，恰当的火侯，适量的辣味，以及那微红漂亮的色泽，一下子抓住了我的食欲，加上酥脆的口感让我欲罢不能了。这个菜令我终生难忘，因为我再也吃不上这个人为我做这个菜了！而那时的意犹未尽也就永远地留在心底成为一种遗憾。
生活本就简单，简单的物件，简单的人，把简单做成缤纷的是那一份认真，把简单品尝得曼妙的是那一份情境。世上本又那么复杂，复杂得没有人能静坐下来好好品尝一下生活的简单，复杂得没有人能认真融入地简单一回！
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