万圣节之夜英文oween它是All Hallow Eve的缩写，也就是圣夜的意思。

    类似于平安夜被称为Christmas Eve，Halloween是指万圣节（All Hallow's Day）的前夕。由于种种原因，万圣节前夜（10月31日）已变成一年中最流行和最受欢迎的节日之一，许多西方玩家都以极大的热情来庆祝这一节日。万圣节前夜到处有女巫和鬼魂的说法就是这么开始的。至今在欧洲某些与世隔绝的地区还有人相信这是真的。古罗马人在11月1日也有一个节日，那是用来向他们的波莫娜女神表示敬意的。他们在熊熊的篝火前烤坚果和苹果。

        万圣夜在10月31日的前一夜，其实是赞美秋天的节日，就好像五朔节是赞美春天的节日一样。古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司--德鲁伊德有一个赞美秋天的盛大节日，从万圣夜后午夜开始，直至次日11月1日持续整整一天。他们认为，在那天晚上他们伟大的死神--萨曼会把那年死去人的鬼魂统统召来，这些恶鬼要受到托生为畜类的惩罚。然而万圣夜的重头戏还是在餐桌上，你既要准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”，更要在这个特别的节日为你的餐桌装扮一番。

       万圣节点南瓜灯是从爱尔兰开始。传说爱尔兰有一个名叫Stingy Jack的男子，有天邀恶魔喝酒，因为喝完后没钱付帐，他就说服恶魔变成六便士来付酒钱。可是Jack并没有拿它来付钱，反而用一条银纸把恶魔镇住，让它出不来。后来恶魔答应Jack一整年都不吓他，杰克才放魔鬼出来。第二年的万圣节恶魔又出现了，它又答应不会来骚扰Jack一年，可是一年还没过完，Jack就去世了。死后天堂不收他，因为他非常吝啬；地狱也不留他，因为他戏弄恶魔。无处可归的他，最后只好不停的走着，并提着芜菁，里面放着魔鬼给他的炭火来照亮路面，找一个地方来休息。后来爱尔兰人就用马铃薯或是大头菜做成灯笼。在1840年代随着新移民来到美洲大陆，他们发现比白萝卜更好的材料，那就是南瓜；因此现在所看到的杰克灯通常是南瓜做的了。

          现在的南瓜灯大都用南瓜做，因为南瓜比较大和容易在上面雕刻图案。不少家庭在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶梯上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。通常以甜菜或南瓜雕成一个有盖子和洞的灯笼，洞的图案通常是像怪物般的脸，在万圣节的时候放进点燃的蜡烛。在北美地区和英国，南瓜灯是万圣节必备的装饰品。

         由于万圣夜临近苹果的丰收期，太妃糖苹果（toffee apples）成为应节食品。制法是把苹果插上竹签，然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。从前，各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩，但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。虽然大部分个案只是恶作剧，而真实个案中小孩也只是受轻伤，但是不少家长仍然以为在苹果中放刀片是十分普遍的。

              南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

        和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

         传统的万圣夜装饰包括僵尸、鬼魂、女巫、恶魔等。典型的服饰时盖着一块剪了两个眼孔的布扮鬼。在19世纪的苏格兰和爱尔兰，当时的人认为万圣夜鬼魂会来到人间，故会打扮得与鬼魂一样，让鬼魂把自己当成同类。

        万圣节前夜的装扮已不限于恐怖，而可以作任何打扮，如扮成电视剧或电影明星，以及公众人物，例如政治家。2004年适逢美国总统选举，乔治•布什和克里成为美国流行的万圣夜打扮。而2001年9/11袭击事件后，消防员、警察等成为小孩的扮演对象。据估计，2004年有大约215万个美国小孩装扮成蜘蛛侠，是当年最受欢迎的打扮。

       万圣节头戴面具索要馈赠的传统是从苏格兰延续而来的。在苏格兰村镇里，“青年人头戴面具，身穿白色长袍，或是稻草做的奇怪衣服，打着鬼魂的旗号索要供品。”马卡尔在《异教神秘万圣节》中写道。

         万圣夜的主要活动是“不给糖就捣蛋”（Trick or treat）。小孩装扮成各种恐怖样子，逐门逐户按响邻居的门铃，大叫："Trick or Treat!"，主人家（可能同样穿着恐怖服装）便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。部分家庭甚至使用声音特效和制烟机器营造恐怖气氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋计算，整袋整袋的搬回家。

         万圣节前夜最流行的游戏是“咬苹果”。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让孩子们在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。

            很多关于婚姻的占卜都和苹果有关。在凯尔特人的传统中，人们认为苹果和掌管爱情的女神有着某种联系。这可能和苹果的内部结构有关系。如果你把苹果切成两半，你会看到每一半的果核周围都有一个五角星（有五个角的星形图案）。对于古代凯尔特人和其他很多文化来说，五角星是一种很重要的形状。除其他含义外，它还是女神的象征。