苏麻炖鸭
发布时间：2024-06-25 16:35:27
发布人：
无欲则刚
今天是2024年6月25日，母亲离世已13年多了，在我儿时的记忆中，母亲一直生病。一种叫气管炎和肺气肿的病。当时母亲不仅要吃中药，还经常用苏麻炖鸭子给母亲食补。
那时我家每年都会养很多鸭子，养大了就隔大约一周，杀一只，去毛及内脏。将一袋苏麻放入鸭子肚内。加水炖煮，不放其它东西，一直将鸭子炖熟。母亲将炖好的鸭子及汤液分成几天服用。听说吃苏麻炖鸭对母亲的病有很大的益处。只是我不知道母亲服用了多久。只是在我儿时记忆很深。因我家养了很多鸭。天天晚上有要查看鸭子回家没，鸭子长大后，早上放鸭子要捡鸭蛋，还要给鸭子喂吃的。鸭蛋可以做泡盐蛋，做皮蛋。但很少煎来吃。这些都是儿时美好的记忆，也是对母亲的怀念。
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